RESTORAN UÇOTU MODULUNUN TƏLİM PROQRAMI
Dərslər həftədə 2 dəfə, hər dərs 1 saat olmaqla aşağıdakı kimi keçirilir. • Nəzəri hissə (təlim olunan modulun iş prinsipləri) • Praktik hissə (proqramda real əməliyyatlar) Restoran modulu təlimlərində Əsas Anbar idarəetmə proqramı (back office) və POS Satış (front office) proqramı tam öyrədilir.
- Ümumi dərs yükü 24 saatdır. 12 saat Leksiya, 12 saat məşğələ.
- Dərslərin qrafik cədvəli:
- 1-ci həftə
- Leksiya –Anbar və Restoran uçotunun mahiyyəti, iş prinsipləri, proqramın əsas idarəetmə
- paneli, əsas paneldəli düymələrin funksionallığı
- Mövzular:Əsas, View, Features
- Məşğələ - Əsas, View, Features tətbiqi, Əsas paneldəli düymələrin funksionallığı
- 2-ci həftə
- Leksiya – Məlumatlar bölməsinin təlimi (Back office)
- Mövzular:Mallar, Mal tipləri, Mal Xüsusiyyətləri, Anbarlar,Kasalar, Kontragentlər,
- Əməkdaşlar, Vəzifələr, İmtiyazlar
- Məşğələ - Məlumatlar bölməsinin tətbiqi (Mallar, Mal tipləri, Mal Xüsusiyyətləri, Anbarlar,
- Kasalar, Kontragentlər Əməkdaşlar, Vəzifələr, İmtiyazlar)
- 3-cü həftə
- Leksiya – Sənədlər bölməsinin təlimi 1. (Back office)
- Mövzular: Mal alışı, Alışdan geri, Anbarlararası transfer, Anbardan silinmə, Sayman
- Məşğələ - Sənədlər bölməsinin tətbiqi (Mal alışı, Alışdan geri, Anbarlararası transfer,
- Anbardan silinmə, Sayman)
- 4-cü həftə
- Leksiya – Sənədlər bölməsinin təlimi 2.(Back office)
- Mövzular: Kassaya mədaxil, Kassadan məxaric, Kassalararası transfer, Borclandırma
- Məşğələ - Sənədlər bölməsinin tətbiqi (Kassaya mədaxil, Kassadan məxaric, Kassalararası
- transfer, Borclandırma)
- 5-ci həftə
- Leksiya – Hesabatlar bölməsinin təlimi(Back office)
- Mövzular: Mal Qalıqları, Mal dövriyyəsi, Kontragent qalıqları, Kontragent hesabatı, Kassa
- hesabatı, Gəlir hesabatı
- Məşğələ - Hesabatlar bölməsinin tətbiqi (Mal Qalıqları, Mal dövriyyəsi, Kontragent
- qalıqları, Kontragent hesabatı, Kassa hesabatı, Gəlir hesabatı)
- 6-cı həftə
- Leksiya –Restoran məlumatları bölməsinin təlimi(Back office)
- Mövzular :İstifadəçilər, Stollar, Şöbələr, Səbəblər,
- Məşğələ - Restoran məlumatları bölməsinin tətbiqi (İstifadəçilər, Stollar, Şöbələr,
- Səbəblər)
- 7-ci həftə
- Leksiya – Restoran məlumatları bölməsinin təlimi (Back office)
- Mövzular: Menyular, Menyu qrupları, Sub menyu qrupları, Qarnirlər, Açıqlamalar
- Məşğələ - Restoran məlumatları bölməsini tətbiqi (Menyu qrupları, Menyu sub qrupları,
- Menyular, Qarnirlər, Açıqlamalar)
- 8-ci həftə
- Leksiya – POS sistem üzərində əməliyyatlar(Front office)
- Mövzular: yeni sifariş, düzəliş, ön çek çapı, müştəri seçmə, ödəniş, endirim
- Məşğələ - POS sistem üzərində əməliyyatlar tətbiqi (yeni sifariş, düzəliş, ön çek çapı,
- müştəri seçmə, ödəniş, endirim)
- 9-cu həftə
- Leksiya – POS sistem üzərində əməliyyatlar(Front office) və Qaimələr(Back office)
- Mövzular: qiymət dəyişmə, sifariş ləğv etmə ,kassa bağlama, stol dəyişmə, stol dizayn,
- Sənədlər, Qaimələr, Qalıqlara düzəliş (Qaimələrin işlənməsi)
- Məşğələ - POS sistem üzərində əməliyyatlar(Front office) və Qaimələr(Back office) (Qiymət
- dəyişmə, Sifariş ləğv etmə ,Kassa bağlama, Stol dəyişmə, Stol dizayn, Sənədlər, Qaimələr,
- Qalıqlara düzəliş)
- 10-cu həftə
- Leksiya –Hesabatlar bölməsinin təlimi (Back office)
- Mövzular :Stol, Ofisiant, Menyu, Resept, Səbəb, Endirim, Mal satışı hesabatları
- Məşğələ - Restoran hesabatları bölməsinin tətbiqi (Stol, Ofisiant, Menyu, Resept, Səbəb,
- Endirim, Mal satışı hesabatları)
- 11-ci həftə
- Leksiya – Restoran məlumatları bölməsi - imtiyazlar və printerlər təlimi (Back office)
- Mövzular:İmtiyazlar , Printerlər
- Məşğələ - Restoran məlumatları bölməsi imtiyazlar və printerlər tətbiqi (İmtiyazlar
- Printerlər)
- 12-ci həftə
- Leksiya – Ümumi Təkrar
- Məşğələ - Ümumi sorğu